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乳清蛋白載藥（Whey Protein Drug Delivery）

乳清蛋白（Whey Protein）是一種從牛奶中提取的高質(zhì)量蛋白，富含多種必需氨基酸，尤其是支鏈氨基酸（如亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸），因其具有較強(qiáng)的生物學(xué)功能。

乳清蛋白載藥系統(tǒng)利用乳清蛋白的天然生物相容性、易于調(diào)控的結(jié)構(gòu)以及能夠與多種藥物分子結(jié)合的特點(diǎn)，提供了一個(gè)理想的藥物遞送載體。乳清蛋白作為載體可以將藥物有效包裹或結(jié)合，通過納米化技術(shù)實(shí)現(xiàn)藥物的緩慢釋放和靶向遞送。

乳清蛋白載藥系統(tǒng)的制備方法

乳清蛋白載藥納米粒的制備通常采用以下幾種方法：

1. 溶劑蒸發(fā)法（Solvent Evaporation Method）： 乳清蛋白和藥物分子通常溶解于有機(jī)溶劑中，然后通過蒸發(fā)溶劑，形成乳清蛋白納米粒，并包裹藥物。這種方法簡(jiǎn)單，能夠控制藥物的載入量。

2. 納米沉淀法（Nanoprecipitation Method）： 通過改變?nèi)芤旱膒H值或鹽濃度，促使乳清蛋白與藥物分子發(fā)生相互作用，形成納米粒。該方法適用于水溶性藥物的遞送。

3. 超聲波法（Ultrasonication Method）： 乳清蛋白溶液與藥物分子混合后，通過超聲波處理，使得乳清蛋白與藥物結(jié)合并形成納米粒。此方法適用于較難溶解的藥物，能夠有效制備納米尺寸的藥物載體。

4. 高壓均質(zhì)法（High-Pressure Homogenization）： 利用高壓將乳清蛋白與藥物分子混合，通過均質(zhì)化處理形成均勻的納米粒。該方法能夠有效地控制納米粒的粒徑和分布。